L’Hôtel La Chèvre d’Or, dans les Alpes-Maritimes, obtient 3 Clefs Michelin. Photo La Chèvre d’Or
RECOMPENSES 220 Clefs Michelin ont été attribuées cette année en France et Monaco (contre 224 en Italie, premier pays de la livraison 2026). Parmi elles, 25 établissements affichent désormais 3 Clefs, la plus haute distinction hôtelière du Guide Michelin pour un séjour jugé « extraordinaire », partagée par seulement 155 adresses dans le monde.
38 hôtels français ou monégasques sont gratifiés de Deux Clefs et 157 d’Une Clef. 23 nouveaux hôtels font leur entrée dans ce cercle très fermé puisque les Clefs Michelin sont à l’hôtellerie ce que les Étoiles Michelin sont à la gastronomie.
Le luxe en Provence, Côte d’Azur et Corse
Passés cette année de Deux à trois Clefs : Le Couvent des Minimes (5 étoiles hôtel et spa à Mane-en-Provence) et le Château de la Chèvre d’Or (5 étoiles à Eze, Alpes-Maritimes). Et d’Une à Deux Clefs : La Réserve de Beaulieu (5 étoiles à Beaulieu-sur-Mer, Alpes-Maritimes) et Le Mouflon d’Or (5 étoiles en Corse).
« Une nouvelle approche du luxe » hôtelier
En communiquant son palmarès 2026, Le Guide Michelin a partagé son constat autour des tendances hôtelières. Ses inspecteurs parlent ainsi d’une « nouvelle approche du luxe : entre le « luxe brut », les expériences en extérieur, les villas privatives et l’hôtellerie en résidence, les voyageurs sont à la recherche d’intimité, d’authenticité, et d’immersion ».
